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L' acerola est un petit fruit rouge qui ressemble à une cerise, mais qui n'en est pas une. Originaire d'Amérique centrale et du Sud, il est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Il est réputé pour sa richesse en vitamine C , un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement de l'organisme. Mais l'acerola a bien d'autres vertus que nous allons découvrir dans cet article.

Quels sont les bienfaits de l'acerola ?

L'acerola est un superfruit qui contient 20 fois plus de vitamine C que l'orange. Une seule acerola peut couvrir les besoins quotidiens en vitamine C d'un adulte. La vitamine C est un puissant antioxydant qui protège les cellules du stress oxydatif, renforce le système immunitaire, favorise la cicatrisation des plaies, aide à la fixation du fer et participe à la synthèse du collagène , une protéine qui maintient la souplesse et l'élasticité de la peau.

Mais l' acerola ne se limite pas à la vitamine C . Il contient aussi d'autres vitamines , comme la vitamine A , la vitamine B6 et la vitamine B9 , ainsi que des minéraux , comme le calcium , le magnésium , le potassium et le phosphore . Il apporte également des flavonoïdes , des anthocyanes et des caroténoïdes , des composés phytochimiques aux propriétés anti-inflammatoires , antivirales et anticancéreuses .

Grâce à sa composition exceptionnelle , l'acerola peut avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé, tels que :

  • Réduire la fatigue et augmenter la vitalité

  • Prévenir et combattre les infections respiratoires, comme le rhume ou la grippe

  • Améliorer la santé bucco-dentaire en prévenant les caries et les gingivites

  • Protéger la peau du vieillissement prématuré et des dommages causés par les rayons UV

  • Soutenir le fonctionnement du système nerveux et du cerveau

  • Réguler le taux de sucre dans le sang et prévenir le diabète

  • Stimuler la production de globules rouges et prévenir l'anémie

Comment consommer l'acerola ?

L'acerola est un fruit délicieux qui peut se consommer frais ou cuit. Il a un goût acidulé et sucré qui rappelle celui des fruits rouges. Il peut se manger tel quel ou se préparer en jus, en confiture, en sorbet ou en salade de fruits. Il peut aussi s'ajouter à des plats salés, comme des sauces ou des marinades.

Cependant, l'acerola est un fruit très fragile qui se détériore rapidement après la récolte. Il perd aussi une partie de sa teneur en vitamine C lorsqu'il est exposé à la chaleur, à l'air ou à la lumière. C'est pourquoi il est souvent transformé en poudre , en extrait liquide ou en comprimés pour prolonger sa conservation et préserver ses qualités nutritionnelles .



La poudre d'acerola

La poudre d'acerola est obtenue par déshydratation et broyage du jus d'acerola . Elle se présente sous forme de fine poudre rose qui se dissout facilement dans l'eau ou dans d'autres liquides. Elle peut se mélanger à des boissons, des smoothies, des yaourts ou des compotes. Elle peut aussi s'utiliser en cuisine pour aromatiser des desserts ou des plats salés .

La poudre d'acerola est un complément alimentaire très concentré en vitamine C . Une cuillère à café de poudre d'acerola apporte environ 500 mg de vitamine C , soit plus que la dose journalière recommandée. Il faut donc veiller à ne pas dépasser la dose indiquée sur l'emballage et à respecter les contre-indications éventuelles.

L'extrait liquide d' acerola

L'extrait liquide d' acerola est obtenu par extraction et concentration du jus d' acerola . Il se présente sous forme de flacon avec un compte-gouttes ou une pipette. Il peut se prendre pur ou dilué dans un verre d'eau ou de jus de fruits. Il peut aussi s'ajouter à des préparations culinaires, comme des vinaigrettes ou des sauces.

L'extrait liquide d'acerola est un complément alimentaire riche en vitamine C et en autres composés actifs de l'acerola. Une goutte d'extrait liquide d'acerola contient environ 10 mg de vitamine C , soit 10% de la dose journalière recommandée. Il faut donc adapter la dose en fonction de ses besoins et de sa tolérance.

Les comprimés d' acerola

Les comprimés d'acerola sont fabriqués à partir de poudre ou d'extrait d'acerola, mélangés à des excipients et des arômes naturels. Ils se présentent sous forme de petits disques ronds ou ovales, de couleur rose ou rouge. Ils peuvent se croquer ou se sucer comme des bonbons, ou se dissoudre dans un verre d'eau ou de jus de fruits .

Les comprimés d' acerola sont un complément alimentaire pratique et facile à utiliser. Ils permettent de bénéficier des bienfaits de l' acerola sans avoir à mesurer ni à mélanger quoi que ce soit. Ils sont souvent aromatisés au goût fruits rouges pour masquer l'acidité de l' acerola et rendre la prise plus agréable.

Les comprimés d' acerola sont dosés en vitamine C selon les produits. Certains comprimés contiennent 100 mg de vitamine C, soit 100% de la dose journalière recommandée, tandis que d'autres en contiennent 500 mg, soit 500% de la dose journalière recommandée. Il faut donc choisir le produit adapté à ses besoins et respecter la posologie indiquée sur l'étiquette.

Où acheter de l'acerola ?

L'acerola est un produit qui se trouve facilement dans les magasins bio , les pharmacies , les parapharmacies ou sur internet . Il existe une grande variété de produits à base d'acerola, sous différentes formes et à différents prix. Il faut donc être attentif à la qualité et à la composition des produits, ainsi qu'à leur origine et à leur mode de fabrication.

Pour choisir un bon produit à base d' acerola , il faut vérifier les critères suivants :

  • La teneur en vitamine C : elle doit être indiquée clairement sur l'emballage et correspondre au dosage souhaité.

  • La provenance de l'acerola : il est préférable de choisir un produit issu de l'agriculture biologique , qui garantit l'absence de pesticides et d'OGM.

  • La méthode de transformation : il est préférable de choisir un produit qui conserve au maximum les propriétés de l'acerola, sans ajout d'additifs ni de conservateurs.

  • Le goût et la texture : il est préférable de choisir un produit qui a un bon goût et une bonne texture, qui rendent la prise plus agréable.

Pour vous aider à trouver le produit qui vous convient, nous vous recommandons de faire un tour sur notre site Zimfitness , qui propose le produit parfait à base d'acerola bio, sous forme de comprimés à croquer avant les repas. Ce produit est riche en vitamine C (800 mg par comprimé), ce qui permet de réduire la fatigue, d'aider à la fixation du fer et de contribuer au fonctionnement du système immunitaire. il a aussi un bon goût fruits rouges, qui rend la prise plus plaisante.

Quelles sont les précautions à prendre avec l' acerola ?

L' acerola est un produit naturel et sans danger pour la plupart des personnes. Cependant, il existe quelques précautions à prendre avant de consommer de l' acerola , notamment :

  • Respecter la dose recommandée : une surconsommation de vitamine C peut provoquer des troubles digestifs , des calculs rénaux ou des interactions médicamenteuses .

  • Consulter un médecin en cas de maladie chronique , de grossesse ou d' allaitement : l'acerola peut avoir des effets indésirables ou interférer avec certains traitements.

  • Faire un test d'allergie : l'acerola peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, comme des éruptions cutanées, des démangeaisons ou des difficultés respiratoires.

En cas de doute, il est toujours conseillé de demander l'avis d'un professionnel de santé avant de prendre de l'acerola ou tout autre complément alimentaire.

Conclusion

L' acerola est un fruit exceptionnel qui regorge de vitamine C et d'autres nutriments bénéfiques pour la santé. Il peut aider à prévenir et à combattre les infections, à réduire la fatigue, à protéger la peau, à réguler le sucre dans le sang et à stimuler la production de globules rouges. Il peut se consommer sous différentes formes, comme le fruit frais, la poudre, l'extrait liquide ou les comprimés. Il faut cependant veiller à choisir un produit de qualité, bio et sans additifs, et à respecter la dose recommandée. L' acerola est un allié de choix pour booster sa santé et sa vitalité.