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5 Alternatives aux Pancakes Myproteines

Les pancakes Myprotein sont des produits de préparation pancake protéinés qui vous permettent de réaliser facilement des pancakes délicieux et riches en protéines. Ils sont idéals pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation gourmande. Mais peut-être que vous avez envie de changer un peu de ces pancakes, ou que vous cherchez des options plus naturelles ou plus variées. Dans cet article, nous allons vous présenter 5 alternatives aux pancakes Myprotein, qui vous offriront des saveurs différentes et des apports nutritionnels intéressants.

Introduction

Pourquoi chercher des alternatives aux Pancakes Myprotein?

Les pancakes Myprotein sont des produits de qualité, qui contiennent 34 g de protéines par portion de 50 g. Les protéines sont essentielles pour le développement et le maintien de la masse musculaire, ainsi que pour la santé générale. Les pancakes Myprotein sont également faibles en sucres et en graisses, ce qui les rend adaptés à une alimentation saine et équilibrée.

Cependant, il peut arriver que vous ayez envie de varier vos sources de protéines, ou que vous soyez lassés du goût ou de la texture des pancakes Myprotein. Peut-être que vous préférez des produits plus naturels, sans additifs ni édulcorants. Ou peut-être que vous voulez simplement découvrir d'autres recettes de pancakes protéinés, qui vous apporteront d'autres nutriments bénéfiques pour votre organisme.

Les critères de choix pour les alternatives

Pour choisir des alternatives aux pancakes Myprotein, il faut prendre en compte plusieurs critères, tels que :

  • La teneur en protéines : il est recommandé de consommer environ 1,2 à 1,8 g de protéines par kg de poids corporel par jour, selon votre niveau d'activité physique et vos objectifs. Les protéines doivent représenter environ 15 à 25 % de vos calories quotidiennes. Il faut donc choisir des alternatives qui vous apportent suffisamment de protéines pour couvrir vos besoins.
  • La qualité des protéines : il existe différents types de protéines, qui ont des profils d'acides aminés différents. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, et certains sont dits essentiels car ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme. Il faut donc les apporter par l'alimentation. Les protéines animales (lait, œuf, viande, poisson) sont généralement considérées comme complètes car elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Les protéines végétales (céréales, légumineuses, oléagineux) sont souvent incomplètes car elles manquent d'un ou plusieurs acides aminés essentiels. Il faut donc les associer entre elles pour obtenir un apport complet en acides aminés. Il faut donc choisir des alternatives qui vous fournissent des protéines complètes ou complémentaires.
  • La teneur en glucides : les glucides sont la principale source d'énergie pour l'organisme. Ils doivent représenter environ 45 à 60 % de vos calories quotidiennes. Il faut privilégier les glucides complexes (amidon, fibres), qui ont un index glycémique bas et qui favorisent la satiété et la régulation du taux de sucre dans le sang. Il faut éviter les glucides simples (sucre, miel, sirop), qui ont un index glycémique élevé et qui provoquent des pics d'insuline et des fringales. Il faut donc choisir des alternatives qui vous apportent des glucides complexes et peu de glucides simples.
  • La teneur en lipides : les lipides sont indispensables pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ils participent à la structure des membranes cellulaires, à la synthèse des hormones, à l'absorption des vitamines liposolubles, et à la protection des organes. Ils doivent représenter environ 25 à 35 % de vos calories quotidiennes. Il faut privilégier les lipides insaturés (oméga-3, oméga-6), qui ont des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, le système nerveux, et l'inflammation. Il faut éviter les lipides saturés (beurre, crème, fromage, charcuterie), qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, et les lipides trans (huiles hydrogénées, margarines, produits industriels), qui sont nocifs pour la santé. Il faut donc choisir des alternatives qui vous apportent des lipides insaturés et peu de lipides saturés et trans.
  • Le goût et la texture : il est important de choisir des alternatives qui vous plaisent au niveau du goût et de la texture, car cela va influencer votre satisfaction et votre adhésion à votre alimentation. Il existe une grande variété de saveurs et de textures pour les pancakes protéinés, que ce soit avec des produits prêts à l'emploi ou avec des recettes maison. Il faut donc tester différentes options pour trouver celles qui vous conviennent le mieux.

Alternative n°1 : Les pancakes protéinés faits maison

Avantages des pancakes protéinés faits maison

La première alternative aux pancakes Myprotein est de faire vos propres pancakes protéinés à la maison. Cela présente plusieurs avantages :

  • Vous maîtrisez la composition de vos pancakes, et vous pouvez choisir des ingrédients de qualité, naturels et bio.
  • Vous pouvez adapter la recette à vos goûts, en choisissant le type de farine, de lait, d'arôme, de sucrant, et de garniture que vous préférez.
  • Vous pouvez varier les recettes en fonction de vos envies, en utilisant différentes sources de protéines, de glucides, et de lipides.
  • Vous économisez de l'argent en achetant des ingrédients moins chers que les produits prêts à l'emploi.
  • Vous prenez du plaisir à cuisiner vos propres pancakes, et vous appréciez davantage leur saveur.

Recette de base pour pancakes protéinés maison

Pour faire des pancakes protéinés maison, il vous faut :

  • 50 g de farine complète (blé, épeautre, seigle, etc.)
  • 25 g de poudre protéinée (whey, caséine, soja, pois, etc.)
  • 1 œuf ou 2 blancs d'œuf
  • 100 ml de lait écrémé ou végétal (amande, soja, riz, etc.)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille ou autre
  • 1 cuillère à café de miel ou d'édulcorant naturel (stevia, xylitol, etc.)
  • De l'huile végétale pour la cuisson (colza, coco, olive, etc.)

Pour réaliser la recette :

  1. Mélangez la farine, la poudre protéinée et la levure chimique dans un saladier.
  2. Ajoutez l'œuf ou les blancs d'œuf et fouettez bien.
  3. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  4. Ajoutez l'arôme et le miel ou l'édulcorant et mélangez à nouveau.
  5. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  6. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface du pancake.
  7. Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire pendant environ 1 minute de l'autre côté.
  8. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  9. Servez les pancakes chauds ou tièdes, avec la garniture de votre choix (fruits, yaourt, sirop d'érable, beurre de cacahuète, etc.).

Cette recette vous permet de réaliser environ 6 pancakes, qui vous apportent environ 30 g de protéines, 40 g de glucides, et 10 g de lipides. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et vos préférences.

Alternative n°2 : Les pancakes protéinés naturels à base de farines alternatives

Pancakes à la farine d'amande

La farine d'amande est une farine sans gluten, riche en protéines, en fibres, en calcium, en magnésium, et en vitamine E. Elle a un goût délicat et une texture moelleuse. Elle est idéale pour réaliser des pancakes protéinés naturels, sans avoir besoin d'ajouter de poudre protéinée.

Pour faire des pancakes à la farine d'amande, il vous faut :

  • 50 g de farine d'amande
  • 1 œuf ou 2 blancs d'œuf
  • 100 ml de lait écrémé ou végétal (amande, soja, riz, etc.)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille ou autre
  • 1 cuillère à café de miel ou d'édulcorant naturel (stevia, xylitol, etc.)
  • De l'huile végétale pour la cuisson (colza, coco, olive, etc.)

Pour réaliser la recette :

  1. Mélangez la farine d'amande et la levure chimique dans un saladier.
  2. Ajoutez l'œuf ou les blancs d'œuf et fouettez bien.
  3. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  4. Ajoutez l'arôme et le miel ou l'édulcorant et mélangez à nouveau.
  5. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  6. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface du pancake.
  7. Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire pendant environ 1 minute de l'autre côté.
  8. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  9. Servez les pancakes chauds ou tièdes, avec la garniture de votre choix (fruits, yaourt, sirop d'érable, beurre de cacahuète, etc.).

Cette recette vous permet de réaliser environ 6 pancakes, qui vous apportent environ 20 g de protéines, 20 g de glucides, et 25 g de lipides. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et vos préférences.

Pancakes à la farine de coco

La farine de coco est une farine sans gluten, riche en protéines, en fibres, en fer, et en acide laurique. Elle a un goût exotique et une texture légère. Elle est idéale pour réaliser des pancakes protéinés naturels, sans avoir besoin d'ajouter de poudre protéinée.

Pour faire des pancakes à la farine de coco, il vous faut :

  • 50 g de farine de coco
  • 1 œuf ou 2 blancs d'œuf
  • 100 ml de lait écrémé ou végétal (amande, soja, riz, etc.)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille ou autre
  • 1 cuillère à café de miel ou d'édulcorant naturel (stevia, xylitol, etc.)
  • De l'huile végétale pour la cuisson (colza, coco, olive, etc.)

Pour réaliser la recette :

  1. Mélangez la farine de coco et la levure chimique dans un saladier.
  2. Ajoutez l'œuf ou les blancs d'œuf et fouettez bien.
  3. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  4. Ajoutez l'arôme et le miel ou l'édulcorant et mélangez à nouveau.
  5. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  6. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface du pancake.
  7. Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire pendant environ 1 minute de l'autre côté.
  8. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  9. Servez les pancakes chauds ou tièdes, avec la garniture de votre choix (fruits, yaourt, sirop d'érable, beurre de cacahuète, etc.).

Cette recette vous permet de réaliser environ 6 pancakes, qui vous apportent environ 15 g de protéines, 25 g de glucides, et 15 g de lipides. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et vos préférences.

Alternative n°3 : Les pancakes protéinés utilisant d'autres sources de protéines

Pancakes protéinés à base de tofu

Le tofu est un aliment à base de soja, riche en protéines complètes, en calcium, en fer, et en isoflavones. Il a un goût neutre et une texture ferme. Il est idéal pour réaliser des pancakes protéinés végétaliens, sans avoir besoin d'utiliser des œufs ni du lait.

Pour faire des pancakes protéinés à base de tofu, il vous faut :

  • 100 g de tofu soyeux
  • 50 g de farine complète (blé, épeautre, seigle, etc.)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou d'arrow-root
  • 100 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille ou autre
  • 1 cuillère à café de miel ou d'édulcorant naturel (stevia, xylitol, etc.)
  • De l'huile végétale pour la cuisson (colza, coco, olive, etc.)

Pour réaliser la recette :

  1. Mixez le tofu soyeux avec l'eau dans un blender jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Ajoutez la farine, la fécule, la levure, l'arôme et le miel ou l'édulcorant et mixez à nouveau pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  4. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface du pancake.
  5. Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire pendant environ 1 minute de l'autre côté.
  6. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  7. Servez les pancakes chauds ou tièdes, avec la garniture de votre choix (fruits, yaourt , sirop d'érable, beurre de cacahuète, etc.).

Cette recette vous permet de réaliser environ 6 pancakes, qui vous apportent environ 15 g de protéines, 30 g de glucides, et 10 g de lipides. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et vos préférences.

Pancakes protéinés à base de lentilles

Les lentilles sont des légumineuses, riches en protéines complémentaires, en fibres, en fer, en folates, et en antioxydants. Elles ont un goût légèrement sucré et une texture fondante. Elles sont idéales pour réaliser des pancakes protéinés végétaliens, sans avoir besoin d'utiliser des œufs ni du lait.

Pour faire des pancakes protéinés à base de lentilles, il vous faut :

  • 100 g de lentilles corail
  • 200 ml d'eau
  • 50 g de farine complète (blé, épeautre, seigle, etc.)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou d'arrow-root
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille ou autre
  • 1 cuillère à café de miel ou d'édulcorant naturel (stevia, xylitol, etc.)
  • De l'huile végétale pour la cuisson (colza, coco, olive, etc.)

Pour réaliser la recette :

  1. Rincez les lentilles corail et faites-les cuire dans une casserole avec l'eau pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Égouttez les lentilles et mixez-les avec un peu d'eau dans un blender jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Ajoutez la farine, la fécule, la levure, l'arôme et le miel ou l'édulcorant et mixez à nouveau pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  5. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface du pancake.
  6. Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire pendant environ 1 minute de l'autre côté.
  7. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  8. Servez les pancakes chauds ou tièdes, avec la garniture de votre choix (fruits, yaourt, sirop d'érable, beurre de cacahuète, etc.).

Cette recette vous permet de réaliser environ 6 pancakes, qui vous apportent environ 20 g de protéines, 40 g de glucides, et 5 g de lipides. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et vos préférences.

Alternative n°4 : Les marques alternatives de pancakes protéinés

Présentation de quelques marques

Si vous n'avez pas le temps ou l'envie de faire vos propres pancakes protéinés maison, vous pouvez opter pour des marques alternatives de pancakes protéinés prêts à l'emploi. Il en existe plusieurs sur le marché, qui vous proposent des produits sous forme de poudre à mélanger avec de l'eau ou du lait, ou sous forme de pancakes déjà cuits à réchauffer au micro-ondes. Voici quelques exemples de marques alternatives :

  • Protein Pancake Scitec Nutrition : cette marque vous propose des produits sous forme de poudre à mélanger avec du lait ou de l'eau. Elle contient 30 % de protéines par dose, provenant du lait et de l'œuf. Elle contient également 46 % de glucides complexes provenant de la farine d'avoine et de maltodextrines. Elle existe en plusieurs saveurs : chocolat banane, chocolat blanc coco, sirop d'érable.
  • Protein Pancake Scitec Nutrition 37 g : cette marque vous propose des produits sous forme de pancakes déjà cuits à réchauffer au micro-ondes. Une portion de 37 g contient 13 g de protéines et 16 g de glucides complexes. Elle est fabriquée à partir de protéines de lait, d'œuf et de farine d'avoine. Elle existe en plusieurs saveurs : coco choco blanc, chocolat noir, vanille.
  • Barre protéinée Proteinissimo Chocolat 50 g : cette marque vous propose des produits sous forme de barres protéinées à consommer comme une collation. Une barre de 50 g contient 15 g de protéines et 18 g de glucides. Elle est fabriquée à partir de protéines de lait, de soja et de blé. Elle existe en plusieurs saveurs : chocolat, caramel, fruits rouges.

Comparaison des valeurs nutritionnelles et du goût

Pour comparer les valeurs nutritionnelles et le goût des marques alternatives de pancakes protéinés, nous allons prendre comme référence les pancakes Myprotein, qui contiennent 34 g de protéines, 11 g de glucides, et 1,5 g de lipides par portion de 50 g. Voici un tableau récapitulatif :

| Marque | Protéines | Glucides | Lipides | Goût | | --- | --- | --- | --- | --- | | Myprotein | 34 g | 11 g | 1,5 g | Bon, mais un peu sec et fade | | Protein Pancake Scitec Nutrition | 30 g | 46 g | 7 g | Très bon, moelleux et savoureux | | Protein Pancake Scitec Nutrition 37 g | 13 g | 16 g | 4,5 g | Bon, mais un peu caoutchouteux et sucré | | Barre protéinée Proteinissimo Chocolat 50 g | 15 g | 18 g | 8 g | Bon, mais un peu dur et collant | On peut voir que les marques alternatives de pancakes protéinés ont des valeurs nutritionnelles différentes des pancakes Myprotein. Elles contiennent généralement moins de protéines, plus de glucides, et plus de lipides. Elles ont également un goût différent, qui peut être plus ou moins apprécié selon les préférences personnelles. Il faut donc choisir la marque qui correspond le mieux à ses besoins et à ses envies.

Alternative n°5 : Les gaufres protéinées

Présentation des gaufres protéinées

Une autre alternative aux pancakes Myprotein est de réaliser des gaufres protéinées. Les gaufres sont des pâtisseries cuites dans un appareil à gaufres, qui leur donne une forme quadrillée et croustillante. Elles sont généralement sucrées et servies avec du sucre glace, du chocolat, ou de la chantilly. Mais il est possible de les rendre plus saines et plus riches en protéines en utilisant des ingrédients adaptés.

Les gaufres protéinées sont similaires aux pancakes protéinés dans leur composition, mais elles ont une texture différente grâce à la cuisson dans l'appareil à gaufres. Elles sont plus légères et plus aérées que les pancakes, ce qui les rend plus digestes et plus agréables à manger. Elles sont également plus faciles à préparer que les pancakes, car il suffit de verser la pâte dans l'appareil à gaufres et d'attendre quelques minutes pour obtenir une gaufre dorée et croustillante.

Recette de base pour gaufres protéinées

Pour faire des gaufres protéinées, il vous faut :

  • 50 g de farine complète (blé, épeautre, seigle, etc.)
  • 25 g de poudre protéinée (whey, caséine, soja, pois, etc.)
  • 1 œuf ou 2 blancs d'œuf
  • 100 ml de lait écrémé ou végétal (amande, soja, riz, etc.)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille ou autre
  • 1 cuillère à café de miel ou d'édulcorant naturel (stevia, xylitol, etc.)
  • De l'huile végétale pour la cuisson (colza, coco, olive, etc.)

Pour réaliser la recette :

  1. Mélangez la farine, la poudre protéinée et la levure chimique dans un saladier.
  2. Ajoutez l'œuf ou les blancs d'œuf et fouettez bien.
  3. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  4. Ajoutez l'arôme et le miel ou l'édulcorant et mélangez à nouveau.
  5. Faites chauffer votre appareil à gaufres et huilez légèrement les plaques.
  6. Verser une petite louche de pâte sur une plaque et fermez l'appareil.
  7. Faites cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.
  8. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  9. Servez les gaufres chaudes ou tièdes, avec la garniture de votre choix (fruits, yaourt, sirop d'érable, beurre de cacahuète, etc.).

Cette recette vous permet de réaliser environ 4 gaufres, qui vous apportent environ 25 g de protéines, 35 g de glucides, et 10 g de lipides. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et vos préférences.

Conclusion

Comparer les alternatives pour une meilleure satisfaction personnelle

Vous avez maintenant 5 alternatives aux pancakes Myprotein, qui vous permettent de varier vos sources de protéines et vos plaisirs gustatifs. Chacune de ces alternatives a ses avantages et ses inconvénients, que ce soit au niveau des valeurs nutritionnelles, du goût, ou de la praticité. Il n'y a pas de meilleure alternative que les autres, tout dépend de vos objectifs, de vos préférences, et de votre budget. Le mieux est de tester différentes options et de comparer les résultats sur votre forme physique et votre satisfaction personnelle.

L'importance de varier les sources de protéines dans son alimentation

Pour conclure, nous voulons souligner l'importance de varier les sources de protéines dans son alimentation. Les protéines sont des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Elles participent à la synthèse des muscles, des enzymes, des hormones, des anticorps, et des neurotransmetteurs. Elles contribuent également à la régulation du métabolisme, à la satiété, et à la prévention du vieillissement. Il est donc primordial de consommer suffisamment de protéines chaque jour pour maintenir sa santé et sa performance.

Mais il ne suffit pas de consommer des protéines en quantité suffisante. Il faut aussi consommer des protéines de qualité, c'est-à-dire qui apportent tous les acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin. Il faut également consommer des protéines variées, c'est-à-dire qui proviennent de différentes sources animales ou végétales. En effet, chaque source de protéines a ses propres caractéristiques nutritionnelles et physiologiques. Par exemple, les protéines animales sont plus riches en acides aminés essentiels que les protéines végétales, mais elles sont aussi plus riches en graisses saturées et en cholestérol. Les protéines végétales sont plus riches en fibres, en vitamines, en minéraux, et en antioxydants que les protéines animales, mais elles sont aussi plus pauvres en certains acides aminés essentiels. Il faut donc associer les protéines animales et végétales pour obtenir un apport complet et équilibré en acides aminés.

En variant les sources de protéines dans son alimentation, on bénéficie des avantages de chaque source, tout en limitant les inconvénients. On favorise ainsi la santé globale de l'organisme, tout en évitant la monotonie et la lassitude. On peut ainsi profiter pleinement des bienfaits des protéines, sans se priver du plaisir de manger.

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